Vorverkauf · Ernte 2026
100% Picual. Ein intensives, elegantes und zutiefst mediterranes Öl.
Sierra Mágina · Jaén
Der Ursprung
„Ein Öl für alle, die verstehen, dass Geschmack auch von einem Ort erzählen kann.“
AURO entsteht in einer Landschaft aus Olivenbäumen, trockenem Licht und edler Erde. Frühe Ernte, im genau richtigen Moment gepflückt, um das Grün und die Kraft der Picual-Olive einzufangen.
Die Reise des Ursprungs
Spanien produziert ~die Hälfte des Olivenöls der Welt und Jaén ist seine Hauptstadt. Verfolge die Reise in 3D bis zu unserem Bergolivenhain.
Charakter & Qualität
Frühe Ernte, 100% Picual: was es ausmacht und die Zahlen, die es belegen.
Die edelste Sorte Jaéns. Robust, fruchtig und unverwechselbar.
Geerntet, wenn die Olive noch grün ist. Höchster Polyphenolgehalt.
Pressung unter 27 °C. Aroma und Nährstoffe bleiben erhalten.
Sierra Mágina, g.U. und Olivenherz der Welt. Vollständige Rückverfolgbarkeit.
Natürliche Antioxidantien. Bereits ab 250 gesund.
Weit unter dem Grenzwert für natives Öl extra (≤0,8%).
Optimale Frische. Weniger als die Hälfte des gesetzlichen Grenzwerts (≤20).
Die Dose
Tippe auf jeden Punkt und entdecke, was diese Dose besonders macht.
Licht ist der größte Feind des Öls: Es oxidiert das Öl und raubt ihm Aroma und Antioxidantien. Die Dose hält 100% des Lichts und Sauerstoffs ab, so gelangen die Polyphenole und das Vitamin E unversehrt auf deinen Tisch – mehr Geschmack und der volle gesundheitliche Wert. Zudem ist Aluminium leicht, unzerbrechlich und immer wieder recycelbar, ohne an Qualität zu verlieren.
Sierra Mágina, im Herzen von Jaén, hat ihre eigene g.U.: ein europäisches Siegel, das Herkunft, Sorte und Qualität dieses Bergöls garantiert. Höhe, Kälte und Sonne ergeben ein aromatischeres, ausgewogeneres Öl.
Die edelste und stabilste Sorte Jaéns. Reich an Antioxidantien, mit intensiver grüner Fruchtigkeit und einer edlen Bitterkeit und Schärfe, die ein lebendiges Öl verraten.
Im Oktober geerntet, noch grün. Sie gibt weniger Öl pro Olive, bewahrt aber maximale Polyphenole und Aroma. Qualität vor Quantität.
Das perfekte Format, um es in Wochen statt Monaten frisch zu genießen. An einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren und roh verwenden, um alles zu schmecken.
Das Verfahren
Sechs Schritte, wenige Stunden. Wischen zum Ansehen →
Zum Verfeinern
Wähle eine Verwendung und entdecke, wo AURO glänzt — frisch geöffnet und kalt.
Auf warmem Brot, mit Tomate oder pur. Das einfachste Frühstück – und das beste.
Ein letzter Spritzer über Blattsalat, Tomate oder Ofengemüse. Dressing und Aroma im Nu.
Ein roher Spritzer direkt vom Grill hebt die Röstaromen und parfümiert das Gericht.
Verfeinere Hummus oder Gemüsecremesuppe: seidige Textur und ein lebendiger Abgang.
Vom Herd genommen sorgt ein guter letzter Schuss für Glanz, Aroma und Körper.
Über gereiftem oder frischem Käse: Kontrast aus edler Bitterkeit und Fülle.
Der Handgriff, der alles verändert: ein roher Spritzer kurz vor dem Servieren.
Warteliste
Trag dich ein und wir benachrichtigen dich, sobald die erste Ernte da ist. Die Ersten auf der Liste kommen vor allen anderen dran.
Limitierte Auflage von 1.000 DosenErste Ernte im Oktober · nummerierte Dosen aus einer einzigen Charge, ohne Nachproduktion.
200 Personen haben sich bereits eingetragen.
Häufige Fragen
Die erste Ernte —100% Picual aus Sierra Mágina— wird im Herbst 2026 als limitierte, nummerierte Edition abgefüllt. Über die Warteliste sicherst du dir deinen Zugang: Wir benachrichtigen zuerst die Liste, mit exklusiven Konditionen, bevor der öffentliche Verkauf startet.
Die meisten Öle im Regal mischen verschiedene Sorten, Ernten und Herkünfte. AURO ist das Gegenteil: sortenrein 100% Picual, von einem einzigen Gut in Sierra Mágina, aus früher Ernte und kalt extrahiert, mit vollständiger Rückverfolgbarkeit vom Baum bis in die Dose. Das Ergebnis ist ein hochwertiges natives Olivenöl extra —intensiv, fruchtig und reich an Antioxidantien— weit über dem Durchschnitt.
Sie bedeutet, die Oliven noch grün zu ernten, im Oktober, Wochen früher als üblich. Man gewinnt weniger Öl pro Olive, dafür ein deutlich vollständigeres: maximale Polyphenole (natürliche Antioxidantien), intensive grasige Aromen und jene edle Bitterkeit und Schärfe, die ein wirklich hochwertiges natives Olivenöl extra auszeichnen. Qualität vor Quantität.
Weil Licht und Sauerstoff die größten Feinde des Öls sind: Sie oxidieren es und rauben ihm Aroma und wertvolle Eigenschaften. Die Dose hält 100% des Lichts ab, so gelangen die Polyphenole und das Vitamin E unversehrt auf deinen Tisch. Zudem ist sie leichter, unzerbrechlich und zu 100% recycelbar.
AURO ist eine limitierte Edition mit einem Preis auf dem Niveau eines hochwertigen nativen Olivenöls extra vom Gut. Wer auf der Warteliste steht, erhält einen exklusiven Launch-Preis: Wir geben ihn per E-Mail bekannt, bevor der Verkauf startet, damit die Ersten die besten Konditionen erhalten.
Überhaupt nicht. Die Anmeldung ist kostenlos und ohne Kaufverpflichtung: Du sicherst dir einfach deinen Platz und erhältst die Benachrichtigung —mit den exklusiven Konditionen—, sobald die erste Ernte da ist. Du kannst dich jederzeit abmelden.
Wir liefern vom ersten Tag an in ganz Europa nach Hause, mit gut geschütztem Öl, damit es in perfektem Zustand ankommt. Details zu Lieferzeiten und Versandkosten je Land geben wir zuerst der Warteliste bekannt.
Bewahre es kühl, trocken und vor direktem Licht geschützt auf und genieße es am besten innerhalb weniger Wochen nach dem Öffnen der Dose. Um seinen ganzen Charakter zu schmecken, verwende es roh: über Brot, Gemüse, Fisch oder als letzten Schliff für deine Gerichte.
